关于中天羊业
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公司研发由良种肉羊研发部、肉食品研发部和检测中心三部分组成,共有员工14人,其中硕士研究生3名,本科生11人,外聘兰州大学、农业大学、甘肃农业大学、我国农业科学院北京畜牧兽医研究所、武威市畜牧科学研究院等科研单位的技术专家11人。

一、科研平台

中天羊业已建成甘肃省院士专家工作站、甘肃省肉羊繁育生物技术工程实验室、省级企业技术中心、甘肃省肉品加工与质量控制实验室、兰州大学建立研究生联合培养基地,并发起成立了甘肃省羊产业技术创新战略联盟。同时民勤中天和金昌中天也分别是武威市肉羊健康养殖工程技术中心和金昌市工程技术中心建设依托单位,民勤中天申报的“沙漠绿洲肉羊产业星创天地”也是科技部公示“星创天地”备案名单,同时民勤中天也是武威市羊产业联盟的理事单位。目前,公司正在积极申报甘肃省肉羊健康养殖工程技术研究中心和甘肃省技术转移示范机构,检测试验平台也在筹划当中。

二、新品种培育进展

公司定位于培育适宜舍饲圈养的新品种肉羊,在民勤中天和金昌中天的育种场,建立“中天羊”“湖羊-中天系”2个高繁殖力选育扩繁体系。

1.高繁力肉用母本品种——中天羊

利用国内和国外两种遗传资源开展肉羊种质创新,聚合湖羊繁殖力高、早熟,南非肉用美利奴耐粗饲、体格大、肉用性能好,杜泊羊生长发育快、早熟、肉质好、耐粗饲等优点。选用符合理想型要求的杜美湖公羊与杜湖母羊进行横交固定,运用常规育种与分子育种相结合的育种技术,选育出生长发育快、早熟、肉质好、耐粗饲、繁殖力高、适于农区舍饲的肉羊新品种“中天羊”。目前,“中天羊”新品种选育群5513只,核心选育群羊达3285只,其中种公羊220只,母羊2599只,羔羊466只。2世代母羊头胎平均产羔率达171%,其中FecB基因纯合子个体占35.6%, 3世代羔羊已陆续出生。

2. 湖羊新品系——湖羊·中天系

湖羊·中天系包括高繁和快长两个品系。高繁殖力湖羊新品系是在对引进湖羊进行风土驯化的基础上,采用表型选择法结合分子标记辅助选择技术,选留连续3胎产羔数≥9且携带多胎主效基因(FecB)的母羊和来自高产母羊的后代组建核心群,经过连续选育形成产羔率高于300%的湖羊新品系。快长湖羊新品系是利用导入杂交(澳洲白绵羊血统占25%,湖羊血统占75%),对现有湖羊群体的肉用性能进行改良,以期在不降低湖羊繁殖性能的基础上,显著提高湖羊生长速度和肉用性能,选育出适应西北寒旱地区气候环境的湖羊新品系。湖羊中天系选育群羊达2629只,其中高繁殖力湖羊新品系核心群1525只,其中种公羊34只;快长湖羊新品系核心群1104只,其中种公羊30只。高繁湖羊新品系核心群5世代母羊产羔率达288%(头胎),。快长系湖羊新品系核心群3世代产羔率达203%(头胎),FecB基因纯合子个体占80.38%,公、母羔初生重分别为3.68 kg和3.43 kg,断奶重(2月龄)分别为21.59 kg和19.16 kg,6月龄重分别为47.42kg和42.57kg,成年重分别为73.15kg和50.19kg。

三、肉食品研发进展

公司在民勤和陇西食品厂,设立了分割产品和熟食产品研发基地,申报了甘肃省肉品加工与质量控制实验室,研发产品分为中式分割系列、西式分割系列、带骨涮系列、户外烧烤系列、熟食制品系列等,5大品类140多种。其中带骨涮产品、立烹肉产品和副产物深加工产品,国内市场,深受消费者青睐。在肉制品精深加工方面,弱化业内同质化强的砖卷涮肉品类,开发适宜家庭快速烹饪和休闲即食的的预调理产品,目前已经开发出风味羊杂、酱香羊蹄、拌面酱、羊肉酱等产品,在此基础上研发适应不同消费区域的个性系列,如:碗装羊杂、速食羊杂、粉丝羊杂、麻辣羊蹄、香菇羊肉酱等。还将结合西北特有景区人文环境,开发带有旅游文化性质的特色产品,比如陇西李氏故里、敦煌莫高窟、甘南藏区高原等等,在做好产品食用的本质属性以外,还要赋予产品新的文化属性。

四、项目

公司积极参与申报各类科研项目,企业每年也投入大量经费,解攻克生产一线的技术难题,并研发各类新产品。共主持项目21 省级6项, 县级1项自立13项参与项目21省级11市级2项)。目前,正在实施重点研发计划“绵羊高效养殖技术应用与示范”、市级科技计划“富ω-3不饱和脂肪酸功能羊肉关键技术研究与产品开发”项目和“定西市肉羊屠宰标准研究”项目,申报省科技小巨人“湖羊新品系选育扩繁及其集约养殖新技术中试”项目

五、科研成果:

1、科技奖项:省科技进步二等奖4(肉羊规模化养殖关键技术研究与示范2012年;高繁力肉用新品种培育及产业化开发,2015年;规模化养羊关键技术研发与示范应用项目,2016年西北高原牛羊肉加工创制及全值利用研究与产业化2017年),省科技进步三等奖4(特色饲料与饲料添加剂的研究与应用,2016年规模养羊设施及配套技术的研究与应用,2017年;特色肉羊品种的引进与利用技术研究,2017年;适于机械化操作的羊场建造和装备与养殖技术开发,2018年),市级科技进步奖2(马铃薯渣裹包青贮饲料开发与营养价值评定2011年;带骨调理羊肉、羊肉肚丸和羊油茶加工技术研究,2015年),县级科技进步奖一等奖2项,二等奖1项(马铃薯渣裹包青贮饲料开发与饲料营养价值评定,2012年,肉牛快繁关键技术的研究与应用,2013年,河西地区非常规饲料营养价值评定和开发利用研究,2013年)2018年登记科技成果1项(“肉羊产业提质增效关键技术研究及特色产品品牌创建示范”

2、论文:发表学术论文36篇,其中SCI收录论文5篇,CSCD核心库19篇,其他期刊12篇。

3、专利:申报各类专利68项,其中发明专利10(其中7项授权,2项受理,1项审查),实用新型专利37其中35项授权,2项受理外观设计专利21项

4、标准:主持制定行业标准1项(地理标志产品民勤羊肉,DB62/T 2584-2015),制定企业标准9项(风味羊杂Q/ZTYY0002S-2016;烤羊腿Q/LXZT0001S-2016;羊肉酱Q/LXZT0003S-2016;固态调味品Q/ZTYY0003S-2017;风味调味酱Q/ZTYY0002S-2017);预制调理羊肉制品Q/ZTYY0004-2018;食用畜血制品(羊血豆腐)Q/ZTYY 0005-2018;羊肉丸子Q/ZTYY0006-2018。

六、追溯体系建设

为了响应习总书记的“四严”要求,保障百姓舌尖上的,公司启动了羊肉产品可追溯体系建设,从养殖出栏、屠宰加工、仓储配送三个环节进行全程监控,以此录入羊源产地、饲料兽药、出栏检疫、入场检疫、分割加工、仓储物流配送相关信息,目前追溯体系已在运行调试阶段

公司以高科技通过多项专利技术控制,在肉羊良种繁育、品质改良和精深加工等核心业务上实现企业效益的快速增长。公司肉羊产业“十三五”战略规划为:通过加强“中天羊业”品牌塑造,做精“中天种羊”、“中天羊肉” 两大业务,努力拓展以兰州、北京、上海、广州为中心辐射区的四大销售市场,稳步提高市场占有率;建设以“甘肃中天羊”、“宁夏滩羊”、“内蒙古羊”、“长江南山羊”及“澳新肉羊”为主的五大支撑基地,从而实现成为“羊老大”的宏伟目标。

 
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公司地址:甘肃省定西市陇西县长安路     E-mail:zhbgs@ztyangye.com
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